「こうれん」と「米せんぺい」

「仙台こうれん」と「松島こうれん」　（一番左は、新潟の「お子様せんべい」）
参照：「いとおかし＊かみのくにこうれん」
そして、北海道のかみのくにの「こうれん」と似ているのが、九州の柳川の「米せんぺい」

九州の北部は「せんぺい」の発音が多い。
長崎の「湯せんぺい」「辻占せんぺい」、「九十九せんぺい」「にかわせんぺい」などなど。