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＊ブレ・リ＊ 麦だったり、米だったり、私たちの食と祈りの民俗をつなぐもの。
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南蛮菓子
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12月 13, 2020
最中の月 「お菓子の窓からのぞいたら」第38回
10月 05, 2020
「かせいた」と「マルメラーダ」 「お菓子の窓からのぞいたら」第９回
10月 05, 2020
砂糖人形の型 「お菓子の窓からのぞいたら」第5回 新潟日報2016年5月5日掲載
10月 05, 2020
「アルフェニケ」の歴史 「お菓子の窓からのぞいたら」第4回
12月 08, 2019
有平の砂糖人形
5月 26, 2019
いとおかし＊修道院のお菓子＊マダレナ(マドレーヌ)
5月 26, 2019
いとおかし＊修道院のお菓子＊メンブリージョと「かせいた」＊
5月 25, 2019
『福を招く お守り菓子』
5月 25, 2019
＊いとおかし＊玩具菓子＊
5月 25, 2019
いとおかし＊寿賀台の砂糖菓子
5月 24, 2019
いとおかし＊メキシコ死者の日の砂糖菓子＊その１＊金花糖の骸骨
12月 05, 2017
橋爪伸子『地域名菓の誕生』
9月 02, 2014
「天使の髪の毛」という名のかぼちゃのジャム
7月 16, 2014
トルコのマルメラーダ
3月 21, 2014
ポルトガルの黄味「オーヴォ・ドーシュ」
3月 20, 2014
鶏卵素麺と錦糸卵
3月 19, 2014
トルコのマルメラーダ
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