猪油麻酥

上海の友人に日本で手に入らない菓子を送ってもらったら、
おまけについてきた「猪油麻酥」。この菓子のほうが逸品だった。
ラードと砂糖と胡麻（微粉）の押しもの。

ハルヴァみたいな落雁みたいな。　白いところは、微粉糖。
非常になめらかな口当たりで、ラードも精製がいいと後味も軽く～。不思議なおいしさ。