カーニバルの揚げ菓子

今年2014年は3月5日が「灰の水曜日」。四旬節のはじまり。
今日4日は「マルディ・グラ（ふとった火曜日）」で、カーニバルも今日で終わり。
空気入りの揚げ菓子「ブニョレス」はお気入りだった。
13年前につくった上のページ画像を、自分でも懐かしい。