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*ブレ・リ* 麦だったり、米だったり、私たちの食と祈りの民俗をつなぐもの。
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郷土菓子
金花糖
1月 27, 2014
遠野の駄菓子金花糖「とびぐちはっか」
遠野でみつけた駄菓子金花糖「とびぐちはっか」。
口の中ですぐにくずれて、はっかの香りもやわらかい。
鳶口、和ばさみ、洋ばさみなど、駄菓子金花糖には、金物モチーフが多くて面白い。
中はとろりとしておいしかった。
シチリアにもこういう流しっぱななしの砂糖菓子があって、やはりおいしい。
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