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*ブレ・リ* 麦だったり、米だったり、私たちの食と祈りの民俗をつなぐもの。
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1月
カタルーニャ
行事菓子
新年
1月 07, 2014
メキシコと新潟の切り紙
メキシコ死者の日のpapel picado(切り紙)と
新潟の正月の切り紙
。
また、カタルーニャにも、美しい
クリスマスの切紙
がある。
メキシコへは、大公開時代に伝わったようだ。
フィリピンにも
キャンディ包みに切り紙細工
が伝えられている。
フィリピンへも伝わったスペインのクリスマスの菓子「ポルボロン」は、
キャンディ包みがお約束。そして、両端に切り込みを入れるのが上等。
家庭の手作りの場合は、この切り込みも手切りで素朴な印象。
ポルトガルには、切り紙のレースペーパーとともによく残っていたように感じた。
フィリピンのポルボロン
の一例。
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