「オスターピンツェン」

オーストリアの復活祭のパンosterpinzen「オスターピンツェン」。横浜の薫々堂さん製。
アニスの香りが個性的で、祝いの気分を盛り上げるパン。たしかにクセになる味わい。
ピンツェンは「生まれ出る」というような意味もあるとか。

例年は十字のデザインだけなのだけど、去年は３つにカット(ウイーンではこちらが主流とか)も焼いてみたのだそうな。こちらは三位一体のデザインにも見えたり・・・。